地域に愛され続けた、昭和の喫茶店

京都府伏見区にある喫茶クレタケさまは、
昭和48年9月の開店以来、50年以上にわたり地域の人々に親しまれてきた喫茶店です。

京阪本線「伏見桃山駅」、近鉄京都線「桃山御陵前駅」から徒歩すぐ。
通いやすい立地もあり、長年、多くの方の日常に寄り添ってきました。

通学途中に立ち寄る学生さん。
仕事の合間に一息つく常連さん。

世代を越えて、この場所にはたくさんの思い出が積み重なっています。

建て替えという、大きな転機

そんなクレタケさまが、大きな転機を迎えたのは「建て替え」のタイミングでした。

長年使い続けてきた建物を新しくする。
それは同時に、

• 雰囲気が変わってしまう不安
• 常連さんが離れてしまう心配
• 「これからどう続けていくか」という迷い

を伴う出来事でもあります。

「せっかくなら、きちんと想いを整理して、これからにつなげたい」そうした想いから、ブランディングのご相談をいただきました。

クレタケさんのブランディングで大切にしたこと

これまでの歴史。
日々の営み。
お客さまとの関係性。
店主さまの価値観。

一つひとつクレタケさまとヒアリングや対話を重ねて「クレタケらしさとは何か」「これからも守りたいものは何か」を、一緒に見つめ直していきました。

行ったブランディングの施策

ここからご紹介する施策は、最初から決まっていたものではありません。
対話を重ねながら、その時々に必要な形を一緒につくってきました。

経営相談

まずは、これからの経営について整理しました。

• 新しくはなるが今までのクレタケを継承したい
• 継承したうえで新しいクレタケをつくっていきたい
• クレタケらしさを守りたい

この3つがクレタケさまの想いでした。

一方で、時代や法律の変化により、「昔はできていたけれど、今はできないこと」も増えていました。

たとえば、全面喫煙ができなくなったことなど。そうした課題に対しても、喫煙ルームの設置など、現実的な選択肢を一つずつ整理しながら、無理のない形を一緒に考えていきました。

ブランド人格の設定

クレタケを「ひとりの人」に例えると、どんな存在か。

• どんな性格で
• どんな距離感で
• どんな言葉を使うのか

を言語化し、「ブランド人格」として整理しました。これにより、空間づくりや接客、発信の軸が一本通るようになります。

※クレタケさまのブランド人格については、ぜひ実際にお店で感じてみてください。

コンセプト設計

長い歴史を、どう未来につなぐか。

導き出したコンセプトは、ふっと来たくなる喫茶店でした。

「ふっと来たくなる」とは、どういうことなのか。この問いについて、何度もクレタケさまと話し合いました。

• 日替わりランチは週替りのメニューではなくて毎日違う
• 自然と雑談が生まれる接客の距離感

など、日々の運営の細部まで落とし込みながら、「空間・接客・メニュー・発信」すべてに反映していきました。このコンセプトが、その後のすべての判断基準となっています。

メニューの選定・整理

今回のブランディングでは、メニュー設計も重要な要素として位置づけました。

「売れるかどうか」だけではなく、

• 無理なく続けられるか
• クレタケらしいか
• ふっと寄りたくなる存在になっているか

という視点で、ひとつずつ見直しました。

その結果、派手さよりも“フラットさ”を大切にした、日常に寄り添うメニュー構成へと整えています。

建築業者との打ち合わせ同席

建て替えにおいて重要なのは、「想いが設計にきちんと反映されること」
そのため、建築業者さんとの打ち合わせにも同席しました。

• 空間の考え方
• 雰囲気の方向性
• 動線や使いやすさ

などを、ブランド視点から共有しました
クレタケらしい場所になることを重視しました。

変わらず、そこにあり続けるために

完成した新しいクレタケさまは、見た目は変わっても、昔からの文化や想いなど根っこは変わっていません。

昔から通う常連さんも、はじめて訪れる人も、自然と居心地のよさを感じられる空間になりました。

それは、「変えなかった」のではなく、「大切に選び続けた」結果だと考えています。

変わらず、そこにあり続けるために

完成した新しいクレタケさまは、見た目は変わっても、昔からの文化や想いという“根っこ”は変わっていません。

昔から通う常連さんも、はじめて訪れる方も、自然と居心地のよさを感じられる空間になりました。

それは、「変えなかった」のではなく、「何を残し、何を変えるかを丁寧に選び続けた」結果です。

これからも、地域の日常にふっと寄り添い続ける喫茶店として、クレタケさまは歩み続けていきます。

「天地の　語らい息吹く　秋津島　四季の言霊　紡ぐまにまに」
これは那岐さまが詠まれた短歌です。

天地がそっと語り合い、息づくこの国で、四季折々の言葉を紡いでゆく。そんな歌人としての在り方そのものが、この一首にやさしく映し出されているように思います。

自然や移ろいの中にある声なき声をすくい上げ、自分の言葉でそっと結びなおす。
その佇まいこそ、那岐さんが歌を詠むときに大切にしていることなのではないでしょうか。
この歌からは、そんな静かな決意や柔らかなまなざしを感じます。

具体的なデザイン・ブランディングの内容

歌人として本格的に活動するにあたってブランディングとデザインの力を借りたいとご依頼をいただき、那岐さまと一緒に施策を行いました。

• 那岐さまの和歌のよさの言語化
• デザインの制作（ロゴ、Webサイト、SNSデザインテンプレート）

那岐さまの和歌のよさ

那岐さまの和歌は
「静かな自然に耳を澄ませているときに、ふいに胸がちくりとする」
そんな小さな感覚を、そっと差し出してくれる詩です。

風や水の音が聞こえるような 「気配」

那岐さまの和歌には、風がそっと頬を撫でたり、川がかすかにせせらいだりするような気配がよく表れています。
それは直接「風」「水」と書かずとも、言葉の間や余白に残っていて、読んだ人の五感の奥をそっとくすぐります。

見えないものを そっと手渡す

那岐さんの和歌は「誰かに強く伝える」より、「そっと差し出して、感じた人の心で膨らんでいく」ような言葉です。
祈りや記憶、在りし日の人影、それを直接的に書かずに、自然や季節の移ろいに託してそっと届ける。

だから読む側は自分の記憶や寂しさに繋げて受け取ることができる。
これがとても詩的で、長く心に残ります。

自然体のことば

古典の技巧（掛詞や枕詞）を駆使しようとせず、むしろ自分の言葉で詠んでいる。
だから気取らず、やさしい。
現代語の息遣いで、でもどこか懐かしく遠い匂いがする。
このバランスは簡単なようでとても難しく、那岐さんだけの感性です。

デザイン施策

ロゴ

那岐さまは、どこか中性的で静けさをまとった方。

けれど、その奥にはほんのりとした温かさがあって、それはまるで月の光のようだなと感じました。だからロゴにはそっと月を忍ばせています。

そして文字がところどころ途切れているのは、そこに風を吹かせたから。
風は、那岐さまの和歌に流れるやわらかな調べそのものです。

ロゴの中に、月と風。そんなささやかな物語を閉じ込めました。
気づいた人だけがふっと感じ取れるくらいの、小さな仕掛けです。

Webサイト

Webサイトのデザインは、シンプルで和の趣を感じる佇まいにしています。
ただ真面目すぎるだけではつまらないので、季節が移ろえば写真も移り変わり、そっと添えられた和歌もまた違う表情を見せる。そんな小さな仕掛けを忍ばせました。

これは那岐さまが大切にしている、言葉で遊ぶ心に通じるもの。
日常の中でふと目にとまった時、ちいさな発見や余白を感じてもらえたらいいなと思いながら、そっと息を吹き込んでいます。

移ろう季節と共に、サイトもまた少しずつ違う顔を見せてくれるはずです。

滋賀県でプログラミング教室開校を目指し、ブランド構築などのご相談をなつぞらさまから頂きました。教室は琵琶湖にも近く自然も豊かで児童の感性を育むのに適した土地です。

ツバメが空を駆け回るように自由な発想を育みたい

ロゴマークのメインにツバメが入っているのは「ツバメが空を駆け回るように自由な発送を育みたい」というなつぞらさまの想いを反映したものです。

ブランドイメージの構築

「ツバメが空を駆け回るように自由な発送を育みたい」というなつぞらさまの想いを大切にロゴのコンセプトをつくりました。琵琶湖や山など豊かな自然の中でツバメを発想や児童になぞらえたブランドの軸にしました。

実際のロゴのデザイン

「ツバメが空を駆け回るように自由な発送を育みたい」という想いと自然を思わせるロゴになっています。ナチュラルな印象にならないようにできるだけポップにデザインをしています。

古民家珈琲物語さまは京都府久御山町にある200年以上前に建てられた古民家をカフェに生まれ変わらせたお店です。

広々とした古民家でこだわりの珈琲をいただくひとときはまさに至福です。

古民家珈琲物語という名前の通り、珈琲にとてもこだわりを持たれており焙煎したての珈琲をお店でいただくことが出来ます。軽食やスイーツなども充実していて、日常生活に贅沢な時間をつくるのにもってこいな場所だなと感じます（私自身、古民家珈琲物語さまのファンでよくお店に足を運んでいんます！）

具体的なデザイン・ブランディングの内容

ブランドイメージの向上とデザインの質アップのご依頼をいただき、古民家珈琲物語さまと一緒に以下の施策を行いました。

• ブランドに込める想いの言語化
• 販売戦略・イメージの設定
• デザインの制作（ラベル、カード、Webサイト）

歴史とこだわりを感じさせかつ人の温かみを感じるブランドイメージ

歴史と珈琲へのこだわりもとても素敵なお店でしたが接客もすごく人間味のある温かい接客でした。古民家珈琲物語さまにブランドを意識したデザイン制作をご依頼いただいた時に『歴史』『こだわり』『人の温かみ』をテーマに企画を行い、デザインをつくりたいと考えて提案しました。

ブランドに込める想いの言語化（ヒアリング）

ご依頼をいただいた時点で古民家珈琲物語さまは２周年を迎えられていまいた。漠然とデザインを「いいデザインでブランディングをしたい！」という想いを持たれていました。

まずはブランドを言語化して、古民家珈琲物語さまの常連さんが「古民家珈琲物語らしさあるね！」と言っていただけるよな、また常連さんが友達に紹介したくなるよなブランドやデザインを一緒に考え、施策していきました。

古民家珈琲物語さまのブランドイメージ

• 珈琲へのこだわりが特に強くひきたての珈琲が常に楽しめる
• メニューへのこだわりが強く常に美味しさを追求されている
• 珈琲へのこだわりが特に強くひきたての珈琲が常に楽しめる
• 古民家の中は昭和のイメージをもつ広々とした空間で癒やしをとても感じる
• 接客は明るくしっかりとされていて親しみやすさがある

一つひとつにこだわり親しみやすい明るいイメージを持たれていて、常連さんでなくても店員さんに気軽に声をかけやすい雰囲気を持っています。そのような接客も含めてすべてこだわり抜かれていてまさにプロフェッショナルです

そんなこだわりの積み重ねがお客さんを癒やす場作りになっていました。

実際にお店でお食事をいただき、常連さんとお話をしながら古民家珈琲物語さまとヒアリングを重ねる中で「温かなイメージ」「プロフェッショナルなこだわり」というキーワードに出会いさらに対話を重ねてブランドイメージの整理・言語化をさせていただきました。

デザイン施策

デザインに関しては洗練されたこだわりと癒やしを感じるようなデザインを提案しました。

そこで配色は、こだわりを感じさせる少し濃い目のブラウンをベースに明るめのベージュを使うことでコントラストが生まれてこだわらりながらもあたたかく迎え入れてくれそうなデザインを行いました。

ラベル

ラベルは箱に合わせて2色とサイズ違いを2つの合計4パターン提案し制作をいたしました。

※ラベルとブランドカード合わせて制作期間は1ヶ月半でおこないました。

ブランドカード

テイクアウトや贈答用の箱の中にいれるブランドカード

※ラベルとブランドカード合わせて制作期間は1ヶ月半でおこないました。

Webサイト

赴き、珈琲、食へのこだわりが伝わるようなWebサイトを設計・デザインいたしました。
もちろん、パソコンだけではなくてスマートフォンやタブレットでも見れるレスポンシブデザインを採用しています。

※Webサイトの制作期間は3ヶ月です

Webサイトをご閲覧いただきまして、「こういう風になりたい！」と6ヶ月伴走ブランディングのご依頼をいただきました。

たぶんデザインさまのお仕事例

たぶんデザインさまのデザイン例です。
どこか暖かくて優しさを感じますね…！

「たぶんがきっとカタチになる」ふわっとしたご依頼でもやさしくよしなに対応

ほぼ決まっておられましたが、商号から一緒に考えさせて頂きました。
一緒に考えたというより、背中をおさせて頂いたイメージに近いでしょうか。

たぶんデザインという商号には「たぶん…」というようなふわっとしたご依頼内容でも提案をつくり、カタチにしていくというお仕事のスタイルからとっています。

また、たぶんデザインさまの代表の口癖も「たぶん！」でかなり余白を持った心地の良いヒアリングなどをされます。

「たぶんデザイン」らしさをつくることができた

真っ白のブランディングでは、経営者さんなどの判断ではだけではなくて、ブランドが人格を持つように「うちのブランドだったらどうだろう？」というブランドの判断基準をつくっていきます。

お仕事のスタイル、常連さんになってくださっているお客さま、今までの歴史などからブランドらしさを紐解いていき、わかりやすくブランドを人に例えていきます。

たぶんデザインさまのブランド人格はふわっとしているが真面目で相談しやすい

• 優しく親切
• 相談しやすいし、相談してほしいと思っている
• プロ意識が高い

もっとたくさんありますが、大切にされていたり根本にあるブランド人格はこの3つでこのブランド人格を使って仕事の判断も出来るようにたぶんデザインさまに落とし込んでいきました。

例えば今回の場合は、事業用のWebサイト制作を考えられてのご依頼でしたので『文章の言い回し』『デザインのテイスト』などたぶんデザインさまと真っ白で考えながら企画を行いました。

真っ白のブランディングはカウンセリング？

真っ白のブランディングは対話を大切にしているので、多いときは週に1度1時間は対話する時間をつくります。その中で必要であれば宿題を出してブランド人格をつくっていったり、コンセプト設計をしていきます。

たぶんデザインの担当者さまから「褒めてもらいながらブレそうになったら軌道修正してくれる。カウンセリングみたいでした！」というお言葉をいただきました。

たぶんデザインさまからのコメント

『自社のことを知ってもらえるWebサイトを作りたい』と思うものの、ふわっと考えていることを形にできず、何年も見ないふり、考えないふり・・。

自社の良いところってなんだろう？
ただ、当たり前のことを当たり前にしているだけなのに。
いやいや、頑固かもしれない。
なんて、一人でぐるぐる考えてしまっていました。

ブランディングやWebサイト制作はいちおう専門分野のはずなのに、
自社のこととなると、これがめちゃくちゃ難しい。

「どういうお客さんと仕事していきたいか？」
「今の仕事の幸せ度は？」

などなど、具体的にな質問に答えながら、大事にしている価値観を一緒に整理して考えていただき、再発見することができました。

「『たぶんデザイン』がもし一人の人格だったら、このシチュエーションで何と声をかけますか？」
という質問が印象に残っています。
目から鱗でした。

悩みに悩んだロゴマークも完成し、『たぶんデザイン』がこれからスタート！
背中を押してくださり、ありがとうございました。

「届けたいのは、想い」をコンセプトに法衣店を営まれている久柳さま。
コンセプトを体現するような数々の法衣のお話を伺いながら「お寺やお寺の檀家さんなど多くの方の想いを紡いだ法衣をつくり届けられている」と感じました。

久柳さんのお仕事

日々、法衣をつくられる中で想いを大切にされれている久柳さま。
しきたりなど制約も多い中で出来る限りでご要望に答えたいとヒアリング時から丹念にコミュニケーションを取られています。

久柳さまからうかがったエピソードでお酒が好きなお客さまのお話がありました。
法衣にお酒をいれるのは難しいが、ビールの原材料「麦」を入れることは可能なので麦を少しあしらった法衣をご提案しすごく喜んでいただいたそうです。

他にも書ききれないたくさんのエピソードを聞き、ストイックに想いに臨まれていると感じました。
少しですが、久柳さまで制作された袈裟です。

青不動明王さまと見猿、聞猿、言わ猿が特徴的なデザインの法衣

シックで絢爛なイメージの法衣

記念品のポシェットにご挨拶カード入れたいとのご相談

お寺行事の記念品として、麻製のポシェットを記念品とするのでポシェットにつけるご挨拶カードがほしいと久柳さまからご相談をうけました。

ポシェットの素材にもこだわられていて、麻を使う理由として麻は日本で古来より魔除けとして用いられており、麻の葉はお守りとしても使われていた事から演技が良いものであり、かつ天然繊維にこだわられておりました。

丁寧かつ想いのこもったお品物です。

ポシェットつくりには奈良晒と呼ばれる高級麻織物を150年織り続けていらっしゃる岡井麻布商店さまと久柳さまの共同で制作されたものです。

お寺さまの想いを大切にデザインしてほしい

記念品ご挨拶カードをデザインするに当たって、「お寺さまの想いを大切にしてほしい」旨のことを伺い、久柳さまのお仕事のスタイルのストイックさに感銘を受けました。

久柳さまのロゴも入るがどこかおしとやかに、また色合いなども久柳さまのコーポレートカラーを使いながらもあまり前に出すぎないように気を使いました。

ご挨拶カードのデザイン

B5用紙両面にご挨拶や麻の魅力を伝えるようなものをご依頼いただいたのですが、久柳さまのお話や想いを伺う中でポシェットの形状とストーリー性を演出するするようなモノが望まれると感じ8枚折りのカードを提案いたしました。

8枚折りにすることでポシェットに自然にいれることができ、折事にメッセージを若干変えてストーリー性を持たせました。